Uncategorized

Uusi trendi: intermittent fasting eli pätkäpaasto

Vaikka säännöllinen ateriarytmi ja aamupalan syöminen on liitetty tärkeiksi osiksi terveellisiä syömistapoja, yhä useampi suomalainenkin jättää aterioita välistä – suunnitellusti. Pätkäpaasto, eli intermittent fasting, tarkoittaa nimensä mukaisesti osa-aikaista paastoamista. Yleisimmät toteutustavat ovat ns. 5:2 ja 16:8. Ensimmäisessä syödään normaalisti viitenä päivänä viikossa ja hyvin kevyesti kahtena. Jälkimäinen paastotapa toteutetaan päivittäin, jolloin kaikki päivän ateriat syödään […]

CONTINUE READING
Ruoka

Monipuolisia rikkaita ruokakulttuureja ympäri maailmaa

Lähes jokaisella maalla ja kulttuurilla on oma, perinteinen ja erityinen tapansa syödä ja nauttia ruoasta, joten ruokakulttuureja on lähes yhtä monia kuin maitakin. Syöminen ja ruoasta nauttiminen on ihmisille luonnollinen, jokapäiväinen perustarve ja tapa, jolla voi nauttia toisten seurasta, maukkaista ruokatottumuksista ja perinteistä. Toiset ruokakulttuurit ovat tulleet maailmanlaajuisestikin suosituimmiksi kuin toiset, jolloin kyseisen kulttuurin omaavia […]

CONTINUE READING
Ruoka

Ruokarytmillä on merkitystä

Moni laihduttaja tai ihannekuntoon itseään tavoitteleva ei välttämättä ole tietoinen siitä, miten elimistömme toimii ruokaa varastoidessaan ja energiaa polttaessaan. Moni laihduttaja saattaa ajatella, että jättämällä aamiaisen syömättä ja jatkamalla lounaan jälkeen iltaan asti ilman välipaloja, kiloja alkaa tippua itsestään. Vaikka ruoan määrä vaikuttaa loogisesti suhteessa siihen, kuinka paljon ihminen lihoo tai laihtuu, merkitystä on myös […]

CONTINUE READING
Ruoka

Mikä on terveellistä ruokaa?

Ruoan terveellisyydestä on monia näkemyksiä. Viimeisten vuosikymmenten aikana terveellisyyteen ja ihanteelliseen painoon tähtääviä dieettejä on ollut hyvin monenlaisia ja suositukset vaihtelevat hyvin laajassa määrin vuodesta toiseen erilaisten asiantuntijoiden ja tutkimusten mukaan. Jokainen tarvitsee terveellistä ravintoa elääkseen ja pysyäkseen terveenä, joten ei ole yhdentekevää, mitä ihminen suuhunsa laittaa. Käsitykset terveellisestä ravinnosta ovat tosiaan kokeneet useamman kärrynpyörän […]

CONTINUE READING
Ruoka

Suomalainen ravintolakulttuuri muutoksen edessä

Jokaisen maan ruoka- ja ravintolakulttuurissa on suuria eroja. Toisissa maissa ravintolassa käydään ruokailemassa monta kertaa viikossa, kun taas toisaalla ravintolaan syömään meneminen on erikoisia juhlia tai tilaisuuksia varten. Ravintoloissa käymisen suosioon vaikuttaa merkittävästi kulttuurilliset seikat, paikalliset tavat, väestön koostuminen joko paikallisista tai turisteista, ilmaston kylmyys tai lämpö sekä merkittävästi maasta toiseen vaihteleva hinta. Suomalaiset syövät […]

CONTINUE READING
Ruoka

Suomalainen perinteikäs ruokakulttuuri

Suomalainen ruokakulttuuri ei ole saavuttanut maailmankuulua menestystä erikoisuutensa tai maukkautensa vuoksi ja jotkut maassamme olettavatkin, ettei Suomessa olisi laisinkaan erillistä ruokakulttuuria. Vaikka se ei ole yhtä laajalle mainettaan levittänyt kulttuuri kuin vaikka italialainen pizzaan ja pastaan perustuva ruoka tai kiinalainen riisiannos, se on kuitenkin selvästi tunnistettavissa ja eroteltavissa oman maamme ruokakulttuuriksi. Suomalainen ruoanvalmistus ja ruokailutottumukset […]

CONTINUE READING
Ruoka

Ruokakulttuurien hämmennystä aiheuttavia erikoisuuksia

Samalla, kun jokaisessa maassa on omanlaisensa ruokakulttuuri, maahan matkustavalle saattaa tulla suurena yllätyksenä erilaiset ruoat ja annokset, joita omassa maassa ei luokitella edes syötäväksi. Kulttuureissa nautittavien ruokien erilaisuus on todellisuudessa rikkaus, jota tulisi hyödyntää ennakkoluulottomasti tai ainakin kokeilla avoimin mielin kerran elämässään. Niitä on eri puolilla maailmaa todella monenlaisia, jolloin avaramielinen matkaaja voi saada ikimuistoisen […]

CONTINUE READING