Category: Uncategorized

Uncategorized

Italialaisen keittiön perusteet

Kaikki tuntevat pitsan, pastan, lasagnen, risoton, peston, mozzarellan ja tiramisun. Italiassa käyneet ovat myös yleensä maistaneet gelatoa eli italialaista jäätelöä sekä kenties ragúta eli bolognese-kastiketta, arancinoja eli riisistä tehtyjä upporasvassa paistettuja palloja tai foccacciaa, pizzan paksupohjaisempaa sukulaista. Monet osaavat myös laittaa näitä kuuluisia ruokalajeja, mutta harva ymmärtää italialaisen keittiön syvempiä periaatteita. Suomessa on normaalia että […]

CONTINUE READING
Uncategorized

Uusi trendi: intermittent fasting eli pätkäpaasto

Vaikka säännöllinen ateriarytmi ja aamupalan syöminen on liitetty tärkeiksi osiksi terveellisiä syömistapoja, yhä useampi suomalainenkin jättää aterioita välistä – suunnitellusti. Pätkäpaasto, eli intermittent fasting, tarkoittaa nimensä mukaisesti osa-aikaista paastoamista. Yleisimmät toteutustavat ovat ns. 5:2 ja 16:8. Ensimmäisessä syödään normaalisti viitenä päivänä viikossa ja hyvin kevyesti kahtena. Jälkimäinen paastotapa toteutetaan päivittäin, jolloin kaikki päivän ateriat syödään […]

CONTINUE READING